С января по июнь в Ростовской области произвели 5,2 млн кг мороженого. Такой показатель на 40 % превышает уровень аналогичного периода 2022 года. Об этом в понедельник, 14 августа, сообщили РБК Ростов со ссылкой на данные Центра развития перспективных технологий (ЦРПТ).

Рост показателей производства связан с высоким спросом на товар - лето 2023 года значительно теплее в отличие от холодного лета 2022 года. Ещё одним фактором послужили стабилизация цен на упаковку и путей её поставок, снижение цен на сырое молоко, что повлекло за собой желание производителей сделать запасы продукции с высоким сроком хранения

Так, во втором квартале текущего года донские предприятия увеличили производство мороженого на 37 % — с 2,7 до 3,7 млн кг.

В соседнем Краснодарском крае производство мороженого в первой половине 2023 года достигло 39 млн кг, что на 17 % больше, чем в аналогичный период прошлого года. Также производство мороженого выросло в Ставропольском крае — там было произведено 5,2 млн кг продукции, что на 24 % больше, чем годом ранее.

Добавим, по данным правительства региона, производством мороженого в Ростовской области занимаются десять предприятий.

Фото: mykaleidoscope.ru